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工程科學碩士（食品加工工程）

Master of Engineering Science（Food Process Engineering）

所屬學院：工程學院

申請難度：高就業(yè)前景：優(yōu) 消費水平：高

43 QS 2023

項目簡介

入學時間	項目時長	項目學費
2023年	1-2年，視情況而定	47,700澳元/年，完成全部學業(yè)需96,845澳元

申請時間

開放時間

語言要求

類型	總分要求	小分要求
雅思	6.5（各項不低于6）	/
托福	90（寫作23，其余各項不低于22）	/

培養(yǎng)目標

新南威爾士大學工程科學碩士（食品加工工程）計劃專為希望專攻食品加工工程領(lǐng)域的工程師而設計。它提供了對影響食品科學，工藝，操作技術(shù)和工程以及植物生命周期的因素的全面研究。學生還會研究可能影響食品行業(yè)業(yè)務決策的問題。期待為希望提升技能或擴展知識的食品或化學工程師提供全面的研究生課程。工程科學碩士課程將靈活學習作為該課程的重點-它專為已經(jīng)擁有四年認證工程學位并希望通過交叉培訓，再培訓或?qū)I(yè)化拓寬其工作前景的學生而設計。該課程需要兩年時間才能完成（學生可能會獲得某些課程的學分。在相關(guān)領(lǐng)域擁有學位或廣泛專業(yè)經(jīng)驗的學生可以申請高達50％的學分）;這是一個非認可的計劃，不提供工業(yè)培訓。

主要課程

序號	課程介紹	Curriculum
1	復雜流體微觀結(jié)構(gòu)與流變學	Complex Fluids Microstructure and Rheology
2	食品保存	Food Preservation
3	食品科學技術(shù)實驗室	Food Science and Technology Laboratory
4	食品安全與質(zhì)量保證	Food Safety and Quality Assurance
5	高級食品化學	Advanced Food Chemistry
6	營養(yǎng)	Nutrition
7	食品微生物學	Food Microbiology
8	先進應用營養(yǎng)	Advanced and Applied Nutrition
9	食品加工單位業(yè)務	Unit Operations in Food Processing