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  • 食品質(zhì)量與創(chuàng)新理學(xué)碩士
    MSc Food Quality and Innovation
    所屬學(xué)院:數(shù)學(xué)與物理科學(xué)學(xué)院
    申請(qǐng)難度:高 就業(yè)前景:優(yōu) 消費(fèi)水平:中
    92 QS 2025 15 TIMES 2023

    申請(qǐng)要求

    學(xué)制1年(全日制),學(xué)費(fèi)25750英鎊。
    雅思6.5分,各項(xiàng)不低于6分。?
    9月開(kāi)學(xué),申請(qǐng)截止日期7月31日。

    培養(yǎng)目標(biāo)

    利茲大學(xué)食品質(zhì)量與創(chuàng)新理學(xué)碩士項(xiàng)目將從概念到產(chǎn)品發(fā)布,教學(xué)生如何將項(xiàng)目管理、工業(yè)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)、感官和質(zhì)量設(shè)計(jì)技術(shù)應(yīng)用于食品產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。學(xué)生將在評(píng)估和控制食品質(zhì)量、食品安全、產(chǎn)品設(shè)計(jì)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面積累深入的科學(xué)技術(shù)和實(shí)踐技能。除了質(zhì)量的工業(yè)監(jiān)控外,學(xué)生還將學(xué)習(xí)質(zhì)量和安全管理的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),以及歐盟法律和法規(guī)對(duì)食品的影響。

    主要課程

    序號(hào) 課程介紹 Curriculum
    1 微生物與化學(xué)食品安全 Microbiological and Chemical Food Safety
    2 食品加工 Food Processing
    3 食品組成結(jié)構(gòu)與功能 Structure and Function of Food Components
    4 食品分析 Food Analysis
    5 食品開(kāi)發(fā) Food Product Development
    6 感官科學(xué) Sensory Science
    7 食品質(zhì)量保證與控制 Food Quality Assurance and Control

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