• 項(xiàng)目簡介
  • 課程介紹
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  • 留學(xué)資訊
  • 食品科學(xué)
    Food Science
    所屬學(xué)院:農(nóng)業(yè)學(xué)院
    申請難度:高 就業(yè)前景:優(yōu) 消費(fèi)水平:高
    116 QS 2023 49 U.S.NEWS 2023

    項(xiàng)目簡介

    入學(xué)時(shí)間 項(xiàng)目時(shí)長 項(xiàng)目學(xué)費(fèi)
    秋季學(xué)期(9月15日)、春季學(xué)期、夏季學(xué)期 / 30804美元

    申請時(shí)間

  • 開放時(shí)間
  • 語言要求

    類型 總分要求 小分要求
    雅思 6.5 小分要求Reading 6.5,Listening 6.0,Speaking 6.0,Writing 5.5
    托福 88 小分要求Writing 22,Speaking 22,Listening 22,Reading 22(IBT)

    其它要求

    申請者最低績點(diǎn):3.0/4.0

    申請費(fèi):75美元

    GRE(必要):語文146,數(shù)學(xué)144,寫作4.0

    培養(yǎng)目標(biāo)

    食品科學(xué)是一門包羅萬象的專業(yè),其核心是通過提高食品安全性、新的加工技術(shù)、營養(yǎng)價(jià)值和食品功能來豐富和改善食品。為了實(shí)現(xiàn)這些目標(biāo),普渡大學(xué)的食品科學(xué)研究生課程重點(diǎn)關(guān)注四個(gè)標(biāo)志性領(lǐng)域:食品化學(xué)、結(jié)構(gòu)和功能;健康食品;食品安全和微生物學(xué);食品加工和技術(shù)開發(fā)。食品科學(xué)研究生課程擁有屢獲殊榮的教師。學(xué)院引以為傲的是榮譽(yù)退休教授PhilipE.Nelson,2007年世界糧食獎(jiǎng)獲得者,因其在無菌加工和散裝儲存方面的開創(chuàng)性工作而享譽(yù)國際。NelsonHallofFoodScience擁有先進(jìn)的設(shè)施,包括試驗(yàn)室和感官實(shí)驗(yàn)室,是惠斯勒碳水化合物研究中心和國際食品技術(shù)中心的所在地。普渡大學(xué)促進(jìn)了與農(nóng)業(yè)和生物工程、營養(yǎng)學(xué)、園藝學(xué)和工業(yè)藥學(xué)的強(qiáng)大跨學(xué)科關(guān)系,從而創(chuàng)造了一個(gè)強(qiáng)大的研究環(huán)境。

    主要課程

    序號 課程介紹 Curriculum
    1 食品加工簡介 Introduction To Food Processing
    2 發(fā)酵科學(xué)簡介 Introduction To Fermentation Sciences
    3 食品包裝 Food Packaging
    4 食品學(xué)家的烹飪藝術(shù) Culinary Arts For The Food Scientist
    5 食品法律法規(guī)簡介 Introduction To Food Law And Regulations
    6 食品工廠衛(wèi)生 Food Plant Sanitation
    7 食品微生物學(xué) Food Microbiology
    8 乳制品 Dairy Products

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