圖蘭大學(xué)MPH營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃強(qiáng)調(diào)營(yíng)養(yǎng)和糧食安全問(wèn)題的社會(huì)和環(huán)境決定因素。學(xué)生通過(guò)對(duì)人群的營(yíng)養(yǎng)評(píng)估，社區(qū)營(yíng)養(yǎng)行動(dòng)，健康促進(jìn)計(jì)劃以及食品和營(yíng)養(yǎng)政策來(lái)學(xué)習(xí)解決這些問(wèn)題的方法。畢業(yè)生離開學(xué)校，掌握管理或參與解決營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題的健康計(jì)劃的技能。他們還獲得了制定改善人口營(yíng)養(yǎng)健康和糧食安全的政策所需的工具。該方案涉及各種背景下的問(wèn)題和解決方案，包括：低收入國(guó)家的人道主義危機(jī);低收入和中等收入國(guó)家的可持續(xù)發(fā)展;以及中高收入國(guó)家共同營(yíng)養(yǎng)不足和過(guò)度營(yíng)養(yǎng)的雙重負(fù)擔(dān)問(wèn)題。從該學(xué)位課程畢業(yè)的學(xué)生可以期望在成功達(dá)到并完成課程學(xué)位要求后培養(yǎng)以下能力。確定國(guó)內(nèi)和國(guó)際環(huán)境中與食品和營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的主要健康問(wèn)題以及造成這些問(wèn)題的因素。應(yīng)用各種方法評(píng)估人口的糧食安全和營(yíng)養(yǎng)狀況，包括人體測(cè)量，生化，臨床，飲食和生態(tài)方法。描述和設(shè)計(jì)基于理論的公共衛(wèi)生干預(yù)或計(jì)劃。根據(jù)變革理論制定監(jiān)測(cè)和評(píng)估公共衛(wèi)生干預(yù)或計(jì)劃的計(jì)劃。使用統(tǒng)計(jì)軟件對(duì)營(yíng)養(yǎng)和糧食安全數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，包括結(jié)果的解釋和溝通。描述影響食品，營(yíng)養(yǎng)和健康的主要政策和計(jì)劃，并解釋其影響的邏輯。展示將公共衛(wèi)生規(guī)劃和評(píng)估的概念應(yīng)用于食品，營(yíng)養(yǎng)和健康問(wèn)題的熟練程度。