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食品科學(xué)與技術(shù)(碩士)

Food Science and Technology (M.S.)

所屬學(xué)院：農(nóng)業(yè)與生命科學(xué)學(xué)院

申請(qǐng)難度：高就業(yè)前景：優(yōu) 消費(fèi)水平：高

21 QS 2025 17 U.S.NEWS 2023

項(xiàng)目簡(jiǎn)介

入學(xué)時(shí)間	項(xiàng)目時(shí)長(zhǎng)	項(xiàng)目學(xué)費(fèi)
秋季	1年	20800美元

申請(qǐng)時(shí)間

開放時(shí)間

語言要求

類型	總分要求	小分要求
雅思	7.0	/
托福	/	口語22 閱讀20 聽力15 寫作20

培養(yǎng)目標(biāo)

該項(xiàng)目的候選人學(xué)位選擇該領(lǐng)域的一個(gè)專業(yè)和該領(lǐng)域外的一個(gè)輔修。該項(xiàng)目沒有一般的課程學(xué)分要求。學(xué)位候選人必須在畢業(yè)前至少進(jìn)行一次研究研討會(huì)，并且必須至少在一個(gè)學(xué)期內(nèi)協(xié)助教學(xué)計(jì)劃。除了研究生院要求的考試外，學(xué)位候選人在他們的第二學(xué)期開始之前還需要進(jìn)行資格考試。在基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究方面有很好的研究生學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。所有課程都在伊薩卡校區(qū)完成，但學(xué)生可以在日內(nèi)瓦的紐約州農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)站以及伊薩卡校區(qū)進(jìn)行研究。學(xué)生能夠進(jìn)行引導(dǎo)原創(chuàng)和可發(fā)表的研究；展示該領(lǐng)域至少兩個(gè)子學(xué)科的理論和研究知識(shí)；展示至少一個(gè)專業(yè)領(lǐng)域的深入知識(shí)；遵循該領(lǐng)域工作的道德準(zhǔn)則；寫作并有效地與專業(yè)人士交談并讓觀眾了解該領(lǐng)域的問題；具備擔(dān)任助教的能力。

主要課程

序號(hào)	課程介紹	Curriculum
1	乳品科學(xué)	Dairy science
2	葡萄酒釀造學(xué)	Enology
3	食品化學(xué)	Food chemistry
4	食品工程	Food engineering
5	食品微生物學(xué)	Food microbiology
6	食品加工廢物技術(shù)	Food processing waste technology
7	食物科學(xué)	Food science
8	國(guó)際食品科學(xué)	International food science
9	感官評(píng)價(jià)	Sensory evaluation