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食品科學碩士

Master of Science in Food Science

所屬學院：農(nóng)業(yè)科學學院

申請難度：高就業(yè)前景：優(yōu) 消費水平：高

96 QS 2023 63 U.S.NEWS 2023

項目簡介

入學時間	項目時長	項目學費
9月入學	2年制	44,996美元

申請時間

2025Fall

- 開放時間

2025-02-01 Round1

2025Fall Round1 開始時間：- 結(jié)束時間：2025-02-01 距申請截止還剩102天

項目官網(wǎng)

https://bulletins.psu.edu/graduate/programs/majors/food-science/

語言要求

類型	總分要求	小分要求
雅思	6.5	/
托福	80	口語19

培養(yǎng)目標

賓州州立大學公園分校（PennsylvaniaStateUniversity,UniversityPark）的MasterofScienceinFoodScience（食品科學碩士）研究生課程是針對與從農(nóng)產(chǎn)品中加工和制造增值食品相關(guān)的多學科和綜合的教學和研究方法。通過整合化學、微生物學、工程學和營養(yǎng)學的學科，學生學習確保消費者可以從大量的負擔得起的、安全的、有營養(yǎng)的和有吸引力的食物中做出健康的選擇。畢業(yè)生將對食品化學、微生物學、工程、營養(yǎng)等專業(yè)知識有一定的了解；將能夠解決食品科學領(lǐng)域的實際問題；將展示設(shè)計科學方法解決實際問題的能力；選擇合適的數(shù)據(jù)分析方法；將能夠準確地報告食品領(lǐng)域的研究數(shù)據(jù)的結(jié)果；將以道德和專業(yè)的方式行事。

主要課程

序號	課程介紹	Curriculum
1	食品科學基礎(chǔ)-微生物學	Fundamentals of Food Science - Microbiology
2	食品科學基礎(chǔ)-工程	Fundamentals of Food Science - Engineering
3	食品科學基礎(chǔ)-化學	Fundamentals of Food Science - Chemistry
4	食品科學基礎(chǔ)-營養(yǎng)	Fundamentals of Food Science - Nutrition
5	食品科學的研究方法	Research Methods in Food Science
6	風味化學	Flavor Chemistry
7	高級食品微生物學	Advanced Food Microbiology
8	碳水化合物的凝膠	Carbohydrate Hydrocolloids
9	食品物理化學	Food Physical Chemistry
10	消費者洞察力	Consumer Insights